CULINÁRIA
Legumes ao Forno
Ingredientes
- 1 couve-flor pequena
- 1 maço pequeno de brócolis
- 1 pequena porção de vagem
- 3 batatas
- 2 berinjelas
- 3 cenouras
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- orégano, sal, pimentas do reino, a gosto.
Modo de Preparo
- Lave bem e corte em pedaços, não muito pequenos, todos os legumes.
- Coloque os legumes num refratário grande e adicione 1/2 xícara de chá de água.
- Regue os legumes com o azeite.
- Tempere a gosto.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto 180ºc por 40 minutos.
Dicas do Cheff
- Consumir legumes, verduras, frutas, regularmente aumenta sua imunidade e te da mais qualidade de vida.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Esfiha aberta
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de margarina
- 250 g de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal Pimenta-do-reino moída a gosto
Opções de recheio
- Muçarela ralada
- Linguiça calabresa ralada frita
- Frango desfiado e refogado
- Tomate picado Cebola picada
Modo de preparo
- Pegue uma tigela e coloque a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Misture até formar uma farofa.
- Adicione o leite, o sal e a pimenta-do-reino moída e misture até obter uma massa homogênea.
- Separe uma superfície polvilhada com farinha de milho e coloque uma porção da massa em cima — cerca de 30 gramas.
- Modele até ficar em formato de disco fino e com meio centímetro de borda.
- Faça o mesmo processo até acabar a massa.
- Coloque os discos em uma assadeira polvilhada com farinha de milho e cubra com o recheio que desejar a gosto, mas comece com a camada de muçarela por baixo.
- Se quiser colocar o recheio só depois, faça furos com um garfo no disco, leve ao forno e recheie após.
- Leve para assar em forno preaquecido a 250ºC por 10 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
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