CULINÁRIA

Bobó de frango

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Ingredientes

  • 1 kg peito de frango cortado em cubinhos
  • sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 4 tomates bem maduros (sem pele) picados
  • 1 kg mandioca cozida picada
  • 1 xícara de caldo do cozimento do frango
  • 1 garrafinha leite de coco (200 ml)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • molho de pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de coentro picado

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal e refogue no óleo.
  2. Acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo.
  3. Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê.
  4. Junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.
  5. Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro.
  6. Mexa mais um pouco, acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.
  7. Sirva com arroz branquinho e mandioquinha frita.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor
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CULINÁRIA

Cookies diet de aveia e chocolate

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara chá de margarina light
  • 1/2 xícara chá de adoçante para forno e fogão
  • 1/2 xícara chá de achocolatado diet
  • 1 colher e 1/2 chá de essência de baunilha
  • 3/4 de xícara chá de farinha de trigo
  • 1 colher chá rasa de fermento em
  • 1 xícara chá de aveia em flocos

Modo de Preparo

  1. Misture a margarina com o adoçante e o ovo.
  2. Junte o achocolatado e a baunilha.
  3. Adicione os outros ingredientes e misture.
  4. Coloque pequenas porções num tabuleiro untado e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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